Processoperatör Livsmedel

Processoperatör livsmedel är utbildningen för dig som vill skapa en effektiv och hållbar livsmedelsproduktion. Du ansvarar för att styra och övervaka tillverkningsprocesser för att förebygga och åtgärda eventuella fel och driftstopp i produktionen.

Livsmedelsbranschen är den fjärde största sektorn inom svenskt näringsliv. Det är av största vikt att minimera risken för stora driftstopp i produktionen samtidigt som livsmedlen ska hålla hög kvalitet och vara säkra för konsumenten. Under studietiden får du därför kunskap i:

• Kvalitetssystem som BRC och ISO 22000 för att skapa en miljövänlig och hållbar produktion med hög kvalitet • HACCP som arbetsmetod där du systematiskt kartlägger, bedömer och kontrollerar faror i produktionen med syfte att livsmedel ska vara säkra för konsumenten • Mikrobiologi, kemi samt transport och logistiks påverkan på produktens väg till konsument • Automationsprocesser inom livsmedelsproduktion • Riskbedömning och analys på flöden och produktionslinjer • Driftsäkerhet och underhåll av produktionsmaskiner

Teknikhögskolan utbildar framtidens innovatörer och samhällsbyggare. Auktoriserad yrkeshögskola med YH-utbildningar inom IT, teknik, energi och samhällsbyggnad.

Behörighet

Du är behörig att antas till en yrkeshögskoleutbildning om du uppfyller något av följande:

1. Har en gymnasieexamen från gymnasieskolan eller kommunal vuxenutbildning.
2. Har en svensk eller utländsk utbildning som motsvarar kraven i punkt 1.
3. Är bosatt i Danmark, Finland, Island eller Norge och där är behörig till motsvarande utbildning.
4. Genom svensk eller utländsk utbildning, praktisk erfarenhet eller på grund av någon annan omständighet har förutsättningar att tillgodogöra dig utbildningen. Förutom detta ställs följande krav: Förkunskapskurser: • Svenska 2 eller Svenska som andraspråk 2: 100 poäng